Jedlý les
Jedlý les je způsob pěstování rostlin inspirovaný stavbou přirozeného lesa. Na jednom místě zde rostou stromy, keře, bylinky, jedlé trvalky i půdopokryvné rostliny. Na rozdíl od běžného sadu netvoří jednotlivé druhy oddělené řady, ale vytvářejí propojené společenstvo, ve kterém každá rostlina využívá jinou část prostoru.
Jak je to u nás?
V našem jedlém lese rostou například jabloně a mirabelky doplněné dalšími druhy rostlin. Stromy poskytují stín a prostor pro divoké ptactvo, které se v jejich korunách hojně usazuje. Keře a byliny využívají prostor pod nimi a společně vytvářejí prostředí pro různé druhy živočichů. Jednotlivá lesní patra tak slouží každému po svém. Jedlý les je také oblíbeným místem pro slepice, které zde nacházejí potravu, stín a úkryt před dravci pod hustými korunami stromů a keři.
Proč je to důležité?
Jedlý les propojuje pěstování potravin s ochranou přírody. Díky různým druhům stromů, keřů a bylin využívá prostor v několika výškových patrech. Rostliny poskytují potravu a úkryt různým živočichům, pomáhají chránit půdu před vysycháním a podporují její úrodnost.
Jedlý les může přinášet ovoce, ořechy, byliny i další plodiny po mnoho let. Zároveň podporuje biodiverzitu a pomáhá vytvářet pestřejší a odolnější prostředí. Je jedním z principů permakultury a cestou k větší soběstačnosti, při které můžeme získávat vlastní potravu a současně vytvářet prostor pro přírodu.